牛肉ピーマンチャプチェ | Olive家の簡単レシピ | ご飯にも, パンにも合わせて美味しい | チャプチェ料理 | 野菜たっぷり


[牛肉ピーマンチャプチェ 材料] 牛肉 180g, 玉ねぎ 1/4, ピーマン 1つ, 赤のパプリカ 1/3, 黄色のパプリカ 1/3 [ヤンニョム(タレ) 材料] 醤油 大さじ3, みりん 大さじ1, オリゴ糖 大さじ2, おろしニンニク 大さじ1, ごま油 少々, 胡麻 少々, 胡椒 少々 [牛肉ピーマンチャプチェ 作り方] 1. 牛肉を0.5cm幅で切り, プルコギヤンニョムに漬ける 2. パプリカ, ピーマン, 玉ねぎを千切りにする 3. フライパンにオリーブ油をかけ野菜を炒め, ヤンニョムに漬けておいた牛肉を合わせて炒め, 胡麻をかけて完成 Point : 牛肉が厚い場合は牛肉を先に炒める, 薄い場合は野菜を先に炒める

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