豆腐キムチ | Olive家の簡単レシピ | ご飯🍚にも! お酒🍶にも! 相性抜群👍 | キムチ炒め&豚肉&豆腐


[豆腐キムチ 材料] 白菜キムチ 200g, 豚肉 200g, 豆腐 1丁, ネギ 1/3, 玉ねぎ 1/4, ニンニク 大さじ1, コチュジャン 大さじ1, 唐辛子粉 大さじ1, みりん 小さじ1, 醤油 大さじ2, オリゴ糖 小さじ1, 砂糖 小さじ1, 生姜, 胡椒, 塩 少々, ごま油, 胡麻 少々 [豆腐キムチ 作り方] 1. 玉ねぎを千切りにし, ネギは斜め切りにする 2. 豚肉に用意したヤンニョムを入れて混ぜたあと, 切っておいたキムチを入れ合わせてよく混ぜる 3. フライパンに豚肉に火が通るようによく焼き上げ, 水を注いで焼いた後, ごま油と胡麻をかけて豚肉キムチ炒め完成 4. 沸騰したお湯に塩とごま油を入れて豆腐を茹で, 適当な大きさに切り, 皿に盛り付けて豆腐キムチ完成

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材料 (3人分) トック餅300g、キムチ餃子3つ、肉餃子3つ、水餃子6つ、卵1つ、みじん切り小ネギ、塩、胡椒、ごま油、おろしニンニク 小さじ1、韓国海苔 出汁用 にぼし10g、干し鱈15g、昆布2枚、大根130g、ねぎ1/2、みりん 大さじ1、出汁パック2つ、水1500ml 作り方 ①にぼしと干し鱈を入れた出汁パックを各々用意し、トック餅を水に浸しておく ②鍋に水1500mlを注ぎ、作り方①の出汁パックと昆布、大根、ねぎを入れ10分ほど沸かし沸騰したら、昆布を取り出しみりんを入れる ③鍋から出汁パックと作り方②で入れた具材を取り出す ④鍋におろしニンニクと作り方①のトック餅を入れ、塩を入れ味を合わせる ⑤トック餅が浮くようになったら3種類の餃子を入れ沸かす ⑥トック餅と餃子全て浮くようになったら溶き卵をいれごま油をかけ、火を消す ⑦出来上がったトッマンドゥクッをスープボウルに注ぎ胡椒を入れ、韓国海苔を盛り付け完成
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