茄子とパプリカの彩り炒め | Olive家の簡単レシピ | 噛み応えよし👍 | 彩り鮮やか🍆🫑


[茄子とパプリカの彩り炒め 材料] 茄子2, ピーマン1, パプリカ(黄) 1/3, パプリカ(赤) 1/3, 玉ねぎ 1/4, オイスターソース 大さじ1.5, 刻みネギ 少々 [茄子とパプリカの彩り炒め 作り方] 1. 茄子を1.5cmの大きさに切り, グリルフライパンに焼く 2. ピーマン, パプリカ(黄&赤), 玉ねぎを3~4等分に切る 3. フライパンにオリーブ油をかけ, 少し塩をふり, 玉ねぎ, ピーマン, パプリカを炒めたあと, 焼いた茄子を合わせて炒める 4. オイスターソース 大さじ1.5を入れて炒め, ごま油と胡麻, 刻みネギをかけて完成

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材料 (3人分) トック餅300g、キムチ餃子3つ、肉餃子3つ、水餃子6つ、卵1つ、みじん切り小ネギ、塩、胡椒、ごま油、おろしニンニク 小さじ1、韓国海苔 出汁用 にぼし10g、干し鱈15g、昆布2枚、大根130g、ねぎ1/2、みりん 大さじ1、出汁パック2つ、水1500ml 作り方 ①にぼしと干し鱈を入れた出汁パックを各々用意し、トック餅を水に浸しておく ②鍋に水1500mlを注ぎ、作り方①の出汁パックと昆布、大根、ねぎを入れ10分ほど沸かし沸騰したら、昆布を取り出しみりんを入れる ③鍋から出汁パックと作り方②で入れた具材を取り出す ④鍋におろしニンニクと作り方①のトック餅を入れ、塩を入れ味を合わせる ⑤トック餅が浮くようになったら3種類の餃子を入れ沸かす ⑥トック餅と餃子全て浮くようになったら溶き卵をいれごま油をかけ、火を消す ⑦出来上がったトッマンドゥクッをスープボウルに注ぎ胡椒を入れ、韓国海苔を盛り付け完成
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