石焼ビビンバ | Olive家の簡単レシピ | 石焼ビビンバをお家で簡単に

石焼ビビンバ 材料 (3人分) ご飯2人前、椎茸4、茹でほうれん草 少々、茹で豆もやし 少々、ズッキーニ 1/3、玉ねぎ 1/4、ニンジン 少々、卵1つ、コチュジャン 小さじ1、ごま油、胡麻、塩、醤油、オリーブ油、おろしニンニク 少々 作り方 ① 椎茸、ズッキーニ、玉ねぎ、ニンジンを千切りする ② 茹でたほうれん草と茹でた豆もやしは塩、胡麻、ごま油で和える ③ フライパンにオリーブ油をかけ、ニンジンを塩で味付けし炒める ④ ズッキーニと玉ねぎは合わせて塩、胡椒、おろしニンニク、みじん切り小ネギ、ごま油、胡麻を入れて炒める ⑤ 椎茸は醤油と胡椒で味付けし炒める ⑥ 石焼器に火をつけ、ごま油を塗った後、ご飯を入れ、用意した材料を順に盛り付ける ⑦ 最後に卵を入れて完成