茄子レシピ ３種 / 茄子ナムル | 焼きなすのナムル / あわび茄子丼 / なすと豆腐焼き | Olive家の簡単レシピ

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A. 焼きなすのナムル

[焼きなすのナムル材料]

米なす 1本, エリンギ 1本, オリーブ油 少々, 胡麻 少々

[ニラ醤油ソース材料]

醤油 大さじ2, 唐辛子粉 小さじ1, オリゴ糖 小さじ1, 胡椒 少々, ニンニク 小さじ1, ニラ 3本, ごま油 少々

B. あわび茄子丼

[あわび茄子丼材料]

米なす 1本, あわび 4杯, 小ネギ 1本, 胡麻 少々, バター 少々

[醤油ソース材料]

水 300ml, 昆布 3枚, 醤油 大さじ3, みりん 大さじ1, オリゴ糖 大さじ1

C. なすと豆腐焼き

[なすと豆腐焼き材料]

木綿豆腐 175g, 米なす 1/3本, オリーブ油, 塩, 胡椒

[ニラ醤油ソース材料]

醤油 大さじ2, 唐辛子粉 小さじ1, オリゴ糖 小さじ1, 胡椒 少々, ニンニク 小さじ1, ニラ 3本, ごま油 少々

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